Plongez au cœur des traditions gourmandes de Noël avec un atelier consacré à la réalisation du Berewecke, spécialité emblématique de l’Alsace. Réputé pour sa richesse en fruits séchés, fruits secs, épices et miel, ce pain aux fruits accompagne les fêtes de fin d’année depuis des générations.
Au sein du Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, entreprise familiale installée depuis six générations, les participants apprendront à préparer ce classique en respectant les gestes traditionnels. Du mélange des ingrédients au façonnage, chaque étape permettra de découvrir les secrets de fabrication de cette douceur incontournable des tables de Noël.
Cet atelier est aussi l’occasion de découvrir le savoir-faire du moulin, qui produit ses farines à partir de céréales locales. Un moment gourmand et convivial pour perpétuer les traditions et repartir avec une création authentique à partager pendant les fêtes.
Situation
4 rue d'Ernolsheim 67330 Dossenheim sur Zinsel
Informations complémentaires
- Lieu de la manifestation/de départ : Moulin Burggraf Becker - 1900219
- Organisé par : Moulin Burggraf - Becker - 1900400
- Tarifs : 45€ - 1900433
- Durée : Demi-journée - 1900487
- Type d'évènement, fête et manifestation : Stage, atelier, cours d'oenologie, cours de cuisine - 1900614
- Réservation : Réservation obligatoire - 1900807
- Stationnement pour véhicules : A moins de 200 m d'un parking public gratuit - 1901501
- Hlpp thématique des manifestations : Fêtes et animations, Activités ludiques - 217000022
Horaires
- Du 12 décembre 2026 au 12 décembre 2026
- Le samedi de 09:00 à 12:00 de 13:30 à 16:30